品名:美国进口芝心奶酪条 必胜客专用哦~
产地:美国
价格:12一包/3条(分装)
尺寸:长约21cm/条 直径1CM左右,一根约重22克
3根可以做一张9寸的芝士比萨!
保存:冷冻保存2年
生产日期:随时更新
使用建议:
8寸pizza建议使用奶酪200克。披萨围边:2根
9寸pizza建议使用奶酪250克。披萨围边:2.5根
(奶酪使用量过多会遮盖蔬菜等配料的味道和外观,用量过少则影响拉丝的效果)
建议烤制pizza的时间为10分钟,温度为上下火200摄氏度。(如果炉温不均匀,请根据实际情况适当调整温度和时间,以奶酪上金黄色为准。)
保存建议:
马苏里拉奶酪在短时间不用的情况下,请冷冻保存。为达到非常佳效果,请在食用前提前4小时取出需要的奶酪,在冷藏柜解冻(完全解冻后再食用!!)。一旦解冻切勿再放回冷冻柜保存,反复解冻奶酪将影响奶酪的拉丝效果。
面团好坏的关键是在长时间低温发酵。制作比萨的面团在成型后要经过24小时低温发酵,在低温下激活生面团内的酶成分,再在常温下醒发很少,使生面团更加柔软粘韧。