有朋友在问诺妈,为什么你家的粉条这么贵呢??网上别家的才三四块钱一斤,而你的却要比人家贵几倍呢@@我只想说大家也都买过红薯吧,不知道大家买的红薯多少钱一斤,我们农村从地里挖出来的红薯卖给收购商一斤0.83,十几斤红薯才能打一斤粉子,一斤粉子才能出8两粉条,真假自己判断,傻子都知道三四块钱一斤的粉条是怎么回事。再加上人工工时,包装自己算吧,图便宜,只能吃假的。
有的朋友也问我了,怎么判断粉条的真假呢?诺妈告诉您:1.真粉条容易断,真正红薯粉子的粉条一扳就断,
2.真正的红薯粉条吃水,纯红薯粉条的吸水性是非常好的。
接下来让诺妈带大家来看看真正的红薯粉条是怎么来的
首先就是排红薯芽子:
然后就是扒红薯堆:先把农家肥上到地里在扒堆
已经长满了地的红薯叶,其实翠绿的红薯叶也是非常好吃的美味
挖起后的红薯
红薯洗净后加工成红薯粉子开始晒面子
面子晒干就成了半成品了,这时候就可以拿红薯面子做蛤蟆咕咚或凉粉了,想吃的亲们也可以诺妈,我家也有红薯粉子出售的。
接下来就是等待了,到了冬至过后,天冷了这时就可以下粉条了。有些亲可能就要问我为什么只有到了冬至之后才开始下粉呢??这是因为下出来后经过一夜的冷冻粉条会更有性,口感更好。
啦啦啦今天是个好天气,诺妈家要下粉条啦,下粉条可是一个出力的活,现在村里年轻人都不愿意学了,只剩下这几个叔叔和大爷还在村里帮家家户户下粉条。不多说了,诺妈直接上图了,在农村呆过的小朋友都懂的,没有见过的也没有关系到了冬天下粉的季节可以诺妈到我家来看哈
放到提前搭好的架子上冷一夜,明天就可以凉晒了
之前有朋友反映说收到粉条后有断的,请亲们放心诺妈换包装啦